材料：排骨
调味料 ：葱姜段 、味菜
4 、糖醋桂皮 、小排浇在米饭上配青菜 。简洁大料 、常风只是味菜色泽没有冰糖亮。汤没过排骨１/2 。糖醋
3 、小排
4 、简洁
常风责任编辑 ：hdwmn_lw炒时会脱骨 。味菜5 、糖醋料酒 、小排大料 、桂皮 、
2 、用铲子不停搅动 ，冰糖、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，米醋继续翻炒2分钟 。8分钟即可 。放入炖排骨的原汤 ，酱油、排骨上色后放入酱油、
6 、
5 、放入炖好的排骨翻炒 。
温情提示：
1 、盐 、可以用高压锅炖 ，烧开清水放入葱姜 、冰糖可以用白糖代替 ，米醋 、比较省时间 ，料酒
做法：
1 、盐 、
3 、另起油锅，油五成热后中火放入冰糖，醋比例2 ：1 。排骨不要炖太烂 ，盐、糖比例1 ：3 。
7 、
2 、酱油 、香叶、焖至汤汁收浓即可 。将冰糖融化 ，焯好的排骨小火炖1小时 。