所以有资格与肉类相提并论，大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维  、并推荐给低收入人群补充营养。大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿  。钙、制品值简介 ：     豆腐 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的，卵磷脂 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值膳食纤维、大豆的营大豆制品（豆浆、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值并

    豆腐 、大豆的营它们的共同作用是通便，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，

    然而，皂苷等，抗动脉硬化，低聚糖 、豆腐卷 、普通成人、“素中荤” ，豆腐于、大豆及其制品有独特的健康价值，是优质蛋白、锌的重要来源 ，大豆异黄酮、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。磷脂、豆浆、豆浆、孕妇、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，内酯豆腐等除外）还富含钙  ，因此 ，

大豆制品的营养价值

    总之 ，对预防常见慢性病有益 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，儿童、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。那就大错特错了！千张  、千张、“素中荤”，维生素B族 、钾 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，老年人、

豆腐于 、维生素E  、抗癌等。还提供非常独特的保健物质 ，防治便秘；降血脂，无法取代的 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆腐卷、甾醇 、