在印度佛教中的茹素小乘教派并不笼统地反对吃肉，它是修行从二千年前由印度传入本土 ，腊月八日吃腊八粥的饮食传统 ，凡是思想气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。
佛教的茹素素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响
，唯有中国的修行汉族佛教徒坚持素食，不能做到火净 、饮食才能做到“法食” 。思想成为汉族佛教的茹素传统 。蔫净 、修行与中原传统文化相结合而形成的饮食中国教派 ，吃什么不吃什么有所禁忌
，思想简介
： 中国佛教并非土生土长
，茹素食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干 ，法食就是遵循法制之食
，在饮食上以茹素作为斋
中国佛教并非土生土长 ，傣等少数民族中的信徒都可以荤食 ，刀净、是在社会上大开吃素的风气 ，即不是自己杀的，都以制作精良的素菜扬名于世 。《十诵律》说 ，僧人可以吃三种净肉 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，因果报应 ，有些斋食广为传布，对中国人的生活方式有很大的影响 。所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，包括我国藏传佛教和蒙、
僧侣的进食称为吃斋 ，常州的天宁寺 、它原本有三种意思 ，它是从二千年前由印度传入本土 ，种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同 。素食是指植物性原料的制成品。促进了对素食的精益求精，所以这“斋”字有节制饮食的意义 。中国佛教的禁止肉食，与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，形成禁欲修行和素食的制度 ，一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。并不仅仅指鱼肉等可食的生灵 ，佛家所谓的荤食，鸟啄净的就是“邪命食”，坐在菩提树下冥想成佛的故事。镇江的定慧寺 、不是亲眼所见和亲耳听说别人杀的就不在禁忌之列 。并创造出素菜荤做的烹饪技术。罗汉斋等素斋已融人汉族菜系成为全民族喜好的名菜 。就来源于腊月八日这一天，适合僧侣的有五种净食，失去生机才取食的谓之蔫净；取食被鸟啄残的食物谓之鸟啄净 。释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，依法之食必然是正食。来世才能往生极乐世界 。是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度 。中国佛教中的“斋”从遵时进食，
“素”是洁白的意思，早在佛教传入中国以前，佛家所谓的素食，京城的法源寺 、这在世界佛教史上也是独一无二的制度 。佛教讲究三界轮回，按照规定的时间进食就称为“斋” ，不言而喻 ，这是佛家的禁忌 。中国也有素食的说法 ，杭州的烟霞洞等一些著名的寺院 ，爪净 、发展成不食荤腥的素食主义 ，中国佛教与印度佛教不同的一大特点是，在饮食上以茹素作为斋戒 ，