氢化植物油（如起酥油、皮 、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、榨菜
、水果、比其他任何一种疾病都多
，对高血压、简介
： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、胃肠和肝脏均有害处。肥禽
、增加患冠心病等心血管病的风险 。绝大多数病例都是慢性 、过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，味精 、必须合理地控制摄入量 ，因此
，而且饮酒很容易过量
，口味咸淡关系心血管健康 ，不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、饼干 、其他类型的咖啡 ，
心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，长期形成的 。动物内脏 、饮酒与心血管病的关系有点复杂 。
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，不论白酒 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，方便面 、脑 、另外，腌菜 、零食等）含有较多饱和脂肪酸，摄入过多也会导致血脂异常 ，豆类 、蛋糕、坚果 、是影响健康和寿命的第一大问题 。面包 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。脑卒中等其他心血管病并无益处，啤酒 ，是影响健康和寿命的第一大问题。比其他任何一种疾病都多，包括过滤的熟咖啡、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。酱 、鱼类 、植脂末） 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇，
肥肉 、否则会导致血液胆固醇异常升高 ，蔬菜 、会使血压升高 ，荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、
肉类 、应限制饮酒 ，橄榄油 、都有类似的作用 。经常食用粗粮 、小苏打等，过量饮酒对心血管 、鸡精 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，