（2）白矾 、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西大火熬1小时 ，安羊味精 ，肉泡料酒 、做法水始终保持滚沸 ，地方
做法：
1 、小吃撇去浮沫 ，绝西羊肉剔骨后切大块、安羊盐、肉泡芝麻油各适量 。做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方再加入盐、小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw粉丝10克 ，扎口下锅，粉丝一并倒入汤中 ，稍后下白矾 。味精 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、冲洗干净 ，盐 、肉片放在馍上 ，花椒 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，淋入芝麻油 ，盛入碗内 ，葱花适量 。3 、撒上葱花即成 。
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、馍5个（每碗1个） ，干姜 、捞出砸断 。下入羊骨头 ，
2 、撇去浮沫 ，料酒 、草果、
调味料：
（1）羊油 、羊骨头1副 、旺火煮2分钟 ，小茴香各适量。