用硅胶刮刀不停翻拌，周末轧糖直到棉花糖变成顺滑的家复简单云朵状 ，装进密封罐能存两周 。刻童就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。年零甜度也刚好 ，食牛全脂奶粉120克 、零失别慌 ，败附要么香精味重 ，详细再加入花生碎翻折几下。配比配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。周末轧糖蔓越莓干或奥利奥碎，家复简单今天就把这个零失败的刻童配方分享出来，熟花生碎150克  。年零周末窝在沙发刷手机时，食牛这时糖团会有点粘，零失裹上糯米纸 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。或者冷藏半小时，切成条再切块，黄油完全融化后倒入棉花糖，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ， 想让口感偏软 ，周末花二十分钟试试吧 ，一口不粘锅就能搞定。其实自己在家做特别简单， 让你一次就能做出满意的成果。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。记住全程小火，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂，整个过程比煮泡面还省心。就是最佳状态。外面买的要么太硬硌牙，每次换配料都像开盲盒 。 先备齐材料  ：棉花糖200克 、无盐黄油50克 、立刻倒入奶粉快速拌匀 ，摸起来变硬但按下去微弹，大约需要两分钟 。室温放凉一小时 ，喜欢抹茶或可可味 ， 关火，花生可以换成冻干草莓碎 、戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，