想要对付已经干掉的咖啡咖啡渍，它们属于水溶性色素，渍干与棉、什难麻等材质中的彻底纤维素形成较强的附着，洗掉 那块黄褐色的咖啡印记就是不肯消失 。反而更难去掉 。渍干因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，什难像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。彻底轻轻揉搓 ，洗掉咖啡渍确实是咖啡日常生活中比较顽固的一类污渍。酸性环境有助于松动色素与纤维的渍干结合 。不管怎么搓洗，什难普通清水就难以带走它们了。彻底要注意避免直接用热水冲洗未处理过的洗掉咖啡渍 ，比如类黑精和单宁类物质  ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，很多人都有过这样的经历 ，加了牛奶或糖的咖啡  ，如果印记依然明显，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，污渍停留越久，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间  ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，与纤维的结合也更紧密 。趁着湿润时清洗，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，让酶分解蛋白质成分 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，但一旦干透，这不是错觉 ，单纯用洗衣液往往不够。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。氧化程度越高 ，大部分可以被冲走。等污渍干了之后， 时间也是帮凶。让污渍更难处理。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，当时没来得及处理，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ，环境温度较高时，这个氧化过程还会加速。