8 、冬日
材料 ： 带皮五花肉600克 、暖质再加入料酒、美味转大火收稠汤汁 ，菜萝料酒1汤匙（15ml）、卜红盐1小匙
做法 ：
1 、烧肉
7 、冬日大火烧开后撇去浮沫 。暖质白萝卜一根 、美味冰糖5粒 、菜萝放入姜、卜红
2、烧肉
5、冬日捞出后晾凉，暖质
10 、美味翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。盛出五花肉待用 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，香葱2根克 、放入1汤匙（15ml）的油 ，撒葱花即可。
9 、生抽1汤匙（15ml）、将多余的油倒出 ，
11 、盆中装入凉水 ，老抽1汤匙 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽、切成均匀的方块 。
加入没过肉量的开水 ，桂皮。12 、锅洗净 ，
6 、加入一大勺料酒，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。加少许盐调味，准备所需材料。炖至萝卜软熟 ，老抽 。浸泡15分钟 。
4 、锅里放一点点油 ，翻炒均匀 。八角（大料）1-2个 、桂皮1小块 、捞出 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉，倒入炒过的五花肉块 ，葱 、
3 、姜3片克 、八角 、