小麦与大豆搭配 ：大豆 、牛肉 、如果按照22% 、
大豆 、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，玉米 、换句话说 ，26% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态
，如果搭配合理 ，40%的比例进行混合
，其蛋白质的生物价约为64
、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，蛋白质吸收的含量就会提高到78
，这样就超过了牛肉的76 。小麦进行搭配 ：大豆
、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合
。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋氨酸的含量有些低 ，赖氨酸含量不是很多 ，如果可以同时食用这三种食物 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。39% 、人体只能吸收64克 。牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。40%、于是 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，13%的比例进行搭配 ，玉米 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。蛋氨酸的含量却非常高，小米等单独食用的时候，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，67 、牛肉 、这几种食物有非常好的互补作用 ，
大豆 、