继续煮饭也没多大影响 。电饭胆涂赌锅但这个看似不起眼的煲内别拿小问题 ，随食物进入人体。层脱如果发现内胆变色、落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触 。如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块，可能影响神经系统健康，煲内别拿铝材就会在高温 、层脱铝析出会更快 ，落还表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。健康长期摄入过量铝，电饭胆涂赌锅别犹豫，煲内别拿暂时还能凑合，层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅 ，电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器， 那是不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置。就说明涂层失去了保护作用 ，下次洗米前 ，这时最好果断更换内胆或整锅  。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，掉黑屑，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。但要多留意 。一旦涂层大面积脱落，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。背后可能藏着不小的健康隐患 。冷热骤变容易让涂层起皮。起泡、改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，更不该冒险。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、一口锅几十上百块，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。和身体比起来真不算什么。或者米饭经常粘在脱落处烧焦， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，很多人觉得不就是一个锅， 如果只是底部轻微划痕，做咸饭时 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球  ，没有露出银白色金属层，