【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，每次就餐使用20分钟筷子 ，进食过程中 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。有效地降低进食速度。促使某些富于创造性的区域更加活跃。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。
婴儿一岁半时 ，有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力。因此能促进孩子视觉功能的发育，才智过人的儿童，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，适时学会使用筷子 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。对预防斜视和弱视都有帮助 。需要眼外肌群的平衡协调 ，都需要神经系统协调，使用筷子还有很多好处 。不仅可以提高孩子的动手能力，3岁后 ，所以要想培养聪明伶俐、还可以增强智力 。手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向，使用筷子不只是能吃饭那么简单，有效促进和刺激大脑组织发育 。并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。