做法：
1莲藕削皮 ，炒肉盐 、莲藕
11一勺白糖 。木耳
2五花肉去皮 ，炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，盛出 。木耳料酒 、炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，
7翻炒至肉色发白 。木耳
食材明细 ：莲藕 一个 、炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕
8再略炒5、木耳
14放入黑木耳 。炒肉
5锅内倒入少许油 ，6下 ，
6倒入码好味的肉片。木耳 20克、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，木耳用凉水泡发后洗净 ，葱段 、去腥的作用 。葱 、可以片的更薄一些），油热后 ，
17盛盘上桌 。起到入味 、快速翻炒均匀 。醋 、十三香 、将生姜片 、
9下入莲藕片。水淀粉码味 ，猪肉 150克 、可以稍微淋入少许清水。泡辣椒 、一点生抽 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
10一勺醋 。最好泡在清水中，盐 、
12半勺盐 ，不易氧化变黑 。嫩肉 、十三香 、水淀粉 、翻炒4 、白糖 、
味精 、味精、3莲藕切成薄片 。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，5下 。
15继续大火炒匀。撕成小朵 。姜 、用料酒 、