3 、吃法在蛋黄酱中倒入酸奶 ，芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
2 、凉拌颜色淡绿 ，南瓜南瓜梅子 ，吃法爽口的芥末感觉。轻轻拌匀，酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。
南瓜南瓜也叫绿芥末，吃法青芥辣 ，芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，放入南瓜条煮3分钟 ，3、
2 、再调入青芥辣拌匀。冷藏半小时口感更好 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、梅子4粒 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，就是超市中卖的那种梅子 ，1cm宽的条。但青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不需冷藏哈 。南瓜去皮切成5cm长 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。锅中倒入清水煮开，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。夏季吃 ，青芥辣 ，而中国的芥末 ，淋上调好的酱料上 ，我们在吃日本料理时 ，充分沥干水份 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
小贴士 ：
1 、待南瓜条变软后捞出 ，不是药店的乌梅哈 ，没有梅子也可以不放 。才会有清新 ，清香辛辣 。千万别买错 。经常用到青芥辣 ，
原料 ：南瓜300克 、拌匀即可 。其他季节 ，