做法 ：
1 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包蒜切片 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋
荷包然后将蛋翻面 ，再放入豆豉 ，另起锅加入少许油，原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、改成中火，锅烧热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待彻底凝固时，醋2汤匙 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，烧热后打入鸡蛋 ，