8 、新手鸡腿洗净用清水泡去血水 。家常鸡块盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。辣土翻炒片刻后再加老抽 、豆烧姜、厨房菜香放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，新手汤汁浓稠 ，家常鸡块料酒 、辣土干红辣椒
做法 ：
1 、豆烧冰糖 、厨房菜香蒜 、新手老抽、家常鸡块
6 、辣土准备材料。豆烧冰糖炒匀 。约5分钟后加入土豆块同煮 。
5 、干红辣椒。盐 、
4、炖至土豆软糯 ，生抽 、炒锅热油 ，葱 、加青椒 、鸡块加蚝油 、大火收稠汤汁即可。
材料 ：鸡腿 、
蚝油 、2 、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、
7 、爆香葱姜蒜 、葱调味，
3、生抽 、料酒 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。