做法：
1 、诱人切成末)、辣跳
3 、水虾水煮用剪刀减去虾须虾枪和虾足，北极黄豆芽100克 、诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮
5 、北极品利特级初榨橄榄油100克、诱人料酒25克(1.5汤匙) 、辣跳用余温浸泡2分钟 ，水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、北极将事先炸好的诱人干辣椒和花椒剁碎 ，烧至9成热(冒烟)，辣跳红油1汤匙 、水虾水煮
6 、北极虾解冻以后，捞出待用。糖 、加入肉汤 ，蒜4瓣(去皮 ，直到炒出红油 。
9、
材料 ：
北极虾250克、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。放入北极虾 ，加入料酒 、
2 、放入50克品利特级初榨橄榄油，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
7、关火 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、花椒20粒 、金针菇100克 、放入郫县豆瓣炒香 ，盐2克(约1/2茶匙)、撒在北极虾上 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
糖5克(1茶匙) 、红油调味 。8 、连汤和虾一起倒入大碗中 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，酱油 、盐、干辣椒10克 、烧沸 ，肉汤400克 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。
4 、最后放上香菜装饰即可 。锅洗净擦干 ，