5 、神醒水要宽 ，胃芥鱿鱼焯水时间不宜过长，末蒜
调料 ：盐、薹拌口感好。鱿鱼沥干水分 。夏季香油 、凉拌最后滴几滴芥末油 。菜提而且均匀 ，神醒沥干水分备用。胃芥
7 、末蒜
5 、薹拌鱿鱼焯水时 ，否则会失去脆嫩的口感 。
3 、拌匀即可 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
香油调味 。都可以有效去腥 。鱿鱼1条。撕去表皮一层膜 ，蒜薹清洗后切成寸段 。蒜薹和鱿鱼混合 。入开水中焯烫一下 ，4、芥末油少许 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，变色后捞出过凉 ，味精 、切成细条 。
3 、
8 、蒜薹的颜色翠绿 ，加点料酒 ，料酒适量 、
2 、
做法：
1 、冲凉 ，
原料：蒜薹200克 、味精 、
6 、添加盐 、
温馨提示 ：
1 、清洗干净 。
9、
4 、鱿鱼去掉内脏，加入菜中 。变色即可捞出过凉 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，
10 、大蒜拍扁后剁成碎末 ，
2 、