细分赛道：西餐与现制饮品微涨 ，消费细分西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，正分在不同赛道之间呈现出一定的餐饮走势分化。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征 。
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道
总体来看 ，正分
细分品类：茶饮微涨 ，餐饮烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
同期 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，除西餐 、其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，截至2026年7月，由54.6元升至55.1元后 ，又回落至54.7元。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。红餐大数据显示 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。