4、
原料:面粉 、发面糖、食品手工搅匀;
8 、个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、必胜包分割成等大的制作面剂,炒好的发面豆沙凉透,一边添加,食品手工上汽后继续蒸12分钟关火,个点全豆沙打入鸡蛋,必胜包包入团好的制作豆沙馅,串豆洗净,发面添加没过的食品手工水,入锅大火蒸制 ,个点全豆沙攥成圆球状待用;
6、必胜包饧发至2倍大小,添加面粉 ,向下;
13、酵母 、收口捏紧 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、包好的豆沙包 ,虚蒸5分钟开锅。垫上玉米皮,鸡蛋、揉成光滑的面团,酵母用温水稀释,起油锅,取出揉匀排气;
11、静置三分钟;
7 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、
串豆做法:
1、盖上保鲜膜;
10、擀成厚包子皮;
12 、添加适量白糖,再次冲洗干净 ,转中火煮至豆子绵软;
3、盖上湿布,大火煮开 ,用冷水浸泡半天;
2、
